ファーマーズマーケット ブリオ千種店

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レシピ詳細

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アスパラの肉巻きロングバージョン

時間:15分
主材料:豚もも肉(うす切り)、アスパラガス

■材料(1~2人分)
・豚もも肉うす切り:140g
・アスパラガス:3本
・卵:1個
・塩コショウ:少々
・小麦粉:大さじ2杯
・水:大さじ1杯
・パン粉:適当



■作り方
(1)アスパラを長いまま1分くらい下茹して湯切りして冷ましておく。
(2)豚もも肉薄切りに塩コショウ
(3)冷ましたアスパラガスに豚もも肉をまく。
(4)卵に水を入れ解いたところに小麦粉をいれ、よく混ぜる
(5)肉をまいたアスパラガスを(4)にくぐらせまんべんなくつける。
(6)パン粉をつけ、170~180℃の多めの油で揚げ焼く。
(7)お好みの食べやすいサイズにカットして盛り付け。出来上がり