BUTA CONCIERGE

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仕込みの手間を減らします

2kgの肩ロースを「掃除」した状態で納品して欲しい! 豚コンシェルジュならお応えします

ブリオの職人が用途に応じて丁寧な掃除をします。
納品時にそのまま調理に入れます。
1枚ずつ、3枚ずつなどの個別包装も可能です。
自社物流で決められた時間にお届けします。

産地が明確なブランド肉を安定した価格でご提供します

仕入れ先に悩むことはありません! 豚コンシェルジュにお任せください

年間出荷18,000頭の中からその時に最も良い豚を出荷します。
遊離アミノ酸総量/ペプチド総量 対比

「あいぽーく」の詳細を知りたい方はこちらのページをご確認ください

新しい商品開発の手助けを致します

もっと多くのお肉を入れて料理をアピールしたい。
ボリュームはこのまま、でも肉質は少し変えたい。

商品開発イメージ

生、外国産(D.C)豚バラ肉を使用する場合

ゆで、「あいぽーく」うで肉を使用する場合

特定部位・特殊加工も可能

マメ・コブクロなどの特殊部位、独自ブランドのソーセージを作りたい!
豚コンシェルジュならお応えします

特殊部位も豚コンシェルジュにお任せください。

スパイスや燻製するチップを指定して独自の風味を作れます。

原料

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加工方法
そのまま

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出荷時の状態
真空/生包装

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そのまま

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真空/生包装

メニューに使える資料をご提供

「あいぽーく」の資料をダウンロードできます

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私たちが選んだ豚「あいぽーく」

「あいぽーく」は、温暖な気候と恵まれた大地・豊富な水のある知多半島半田市で石川養豚場スタッフが心をこめて育てた自慢の豚です。 飼育から販売まで一貫しておこなう事で、「安心・健康・新鮮」な、おいしい「あいぽーく」が出来上がります。

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